Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

osen'

Миша Эльман

Говорят, Чарли Чаплин был человек с юмором. Однажды, проходя мимо какого-то ресторана, он увидел за столиком двух великих скрипачей: Мишу Эльмана и Фрица Крейслера. Чаплин немедленно попросил официанта передать им записку с надписью "Лучшему скрипачу мира". Скрипачи очень долго любезничали, передавая записку друг другу, и когда наконец открыли конверт, там было - "Дорогой Яша!"

На двух видео-записях ниже Эльман играет произведения Крейслера. Выступление - 1962 года (Крейслер умер в январе того же года), так что это дань уважения мастеру.



Collapse )
osen'

Дам тебе я хлебной корки и огарочек свечи

Посадил четыре кустика маков. В каждом много бутонов, несколько цветков уже распустилось. Три кустика обнёс пластмассовой зелёной изгородью - от зайцев. А четвёртый кустик не обнёс, и он уже съеден почти дотла, и стебельки, и листья. Конечно, возможен сценарий, что зайцы любят маки. Но это слишком обязывающая гипотеза, может быть, всё проще. Заяц думает, о, jenya444 нечто новенькое посадил, надо попробовать. Пробует, и видит - невкусно. И так каждый из наших многочисленных зайцев. Возможно даже мамы-зайчихи приводят к этому кустику своих зайчат продемонстрировать, что наряду с действительно вкусными кустиками, встречается и редкая гадость, попробуйте, дети, и больше не ешьте.
osen'

Зина (Цина) Хая Дизенгоф (Бренер)

В ульпане меня научили замечательному слову леhиздангэф - прошвырнуться по тель-авивской улице Дизенгоф. Улица выходит на одноимённую площадь. Но если улица названа в честь первого мэра Тель-Авива Меира Дизенгофа, то площадь названа в честь его жены.

dizengof

Интереснейший пост про историю знакомства Меера Янкелевича Дизенгофа с Хаей Соломоновной Бреннер: https://tomcat61.livejournal.com/393341.html

Ещё несколько ссылок: (1), (2). Милая культорологическая деталь из нынешней жизни: говорят, что в Бней-Браке привившиеся получали чолнт и булочку, привишимся в Яффо давали кнафе и хумус, а сделавшие прививку на площади Дизенгоф получали билет на бесплатный коктейль в баре "Женя".
osen'

Шуберт Франц не сочиняет

Набоков, "Дар":

Признан! Благодарю тебя, отчизна, за чистый... Это,  пропев совсем близко, мелькнула лирическая возможность. Благодарю  тебя, отчизна,  за  чистый и какой-то дар. Ты, как безумие...  Звук  "признан" мне собственно теперь и  ненужен:  от  рифмы вспыхнула жизнь, но рифма  сама отпала.  Благодарю тебя, Россия, за чистый и...  второе прилагательное я  не успел  разглядеть при  вспышке -  а жаль. Счастливый?  Бессонный?  Крылатый? За  чистый и  крылатый дар. Икры.  Латы. Откуда этот римлянин? Нет, нет, все улетело, я не успел удержать.

Бродский:

Ночью я, как правило, сплю. А иногда действительно некоторые строчки приходят в голову в транспорте, иногда дома, за столом и т. д. Как я пишу? Я просто не знаю. Я думаю, что стихотворение начинается с некоего шума, гула, если угодно, у которого есть свой психологический оттенок. То есть в нем звучит как бы если не мысль, то, по крайней мере, некоторое отношение к вещам. И когда вы пишете, вы стараетесь на бумаге к этому гулу более или менее приблизиться, в известной степени рациональным образом. Кроме того, я думаю, что не человек пишет стихотворение, а каждое предыдущее стихотворение пишет следующее. Поэтому главная задача, которая, наверное, стоит перед автором, — это не повторяться; для меня каждый раз, когда этот гул начинает звучать, он звучит несколько по-новому…

Одоевцева о Мандельштаме:

Я прохожу через ярко освещенную столовую ДИСКа. Здесь не те правила, что в Доме литераторов, и никого, даже обитателей ДИСКа, не кормят даром. За длиннейшим столом Добужинский и молодой художник Миклашевский, приобретший громкую известность своими гусарскими чикчирами-рейтузами, лакомятся коронным блюдом дисковой кухни — заячьими котлетами. Так для меня и осталось тайной, почему эти котлеты назывались „заячьими“. Ни вкусом, ни видом они зайца не напоминали. Я останавливаюсь на пороге предбанника. Тихо. Пусто. Никого нет. Уже сумерки. И вдруг я слышу легкое жужжание. В темном углу, у самой статуи Родена перед ночным столиком, неизвестно зачем сюда поставленным, сидит Мандельштам. Я вглядываюсь в него. Как он бледен. Или это кажется от сумерек? Голова его запрокинута назад, лицо неподвижно. Я никогда не видела лунатиков, но, должно быть, у лунатика, когда он скользит по карнизам крыши, такое лицо и такой напряженный взгляд. Он держит карандаш в вытянутой руке, широко взмахивая им, будто дирижирует невидимым оркестром — вверх, вниз, направо, налево. Еще и еще. Внезапно его поднятая рука повисает в воздухе. Он наклоняет голову и застывает. И я снова слышу тихое ритмичное жужжание. Я не шевелюсь. Я сознаю, что здесь сейчас происходит чудо, что я не имею права присутствовать при нем. Так вот как это происходит. А я и не знала».
osen'

О национальном колорите

По счастливой случайности Фигаро вхож в дом Бартоло и Розины. "Вам сильно повезло", говорит Фигаро графу, "сыр упал прямо к вам в макароны".

Elegante!

elegante
osen'

телеграфно из северных лесов

Второе января, лес под названием "Black Mountain", 11 миль к северу от посёлка Onaway, север нижнего полуострова. Из-за сложностей с чтением карты совместный перекус не удался: два маршрута не встретились по анекдоту о тоннеле под Ла-Маншем. Дети остались без большой еды и начали возвращаться назад к машине, при этом обе пары ключей были у нас. Это сильно взбодрило уставшую Ю.А., и она рванула в обратный путь, оставив меня допивать чай. Вот что значит материнский инстинкт. Хотя Билл был хорошо упитан, а я считался неплохим бегуном, я смог догнать его только в полутора милях от города.

IMG_4043

Третье января, миль пять к югу от посёлка Chatham, верхний полуостров. Остановились на обочине и сделали снимок по дороге домой с маршрута в лесу Valley Spur.

IMG_4058

Collapse )
osen'

Теряю былую лёгкость

Все хорошие сырники хороши по-разному. Все плохие — плохи одинаково (c)

Сырники - это ведь не просто вкусная еда, это еда Когда Никуда Не Спешишь, то есть, когда на дворе выходной. Сырники перед работой не имеют смысла, зачем портить удовольствие. Представим себе субботний или воскресный завтрак, достаточно ранний, скажем, в пол-одиннадцатого. Сырники полагается есть со сметаной и вареньем. Конечно, возникает непростой выбор: с клубничным или вишнёвым. Оба варю собственноручно; клубничное варил всегда, вишнёвое - начал варить только в Америке: до этого вишни было слишком мало, и больше 24 часов она дома не держалась. Если вишнёвое - то лучше без косточек: слишком вкусно и поэтому можно сломать зуб. Пожалуй, сырники это нечто неизменное, инвариантное к стране вокруг (их уже было три) и к возрасту детей. Часто Ю.А. утром спрашивает, мол, пять сырников съешь? На это вспоминается объявление в газете: "Сдам квартиру двум студенткам. Трём не сдам, годы уже не те".

https://jenya444.livejournal.com/539982.html
osen'

Фернанда

В чертах её вдруг проступила

Давид Самойлов

Меня всегда поражало как причёска и одежда меняют образ. Вот два портрета первой спутницы Пикассо, Фернанды Оливье. Портреты написаны примерно в одно и то же время: работа Ван Донгена - 1906 года, работа Пикассо - 1904-1905 годов.

Fernanda1

Fernanda2

Можно было бы предположить, что один из художников дал волю воображению, если бы не две фотографии Фернанды тех же лет. Первая сошла с картины Ван Донгена, вторая - с работы Пикассо.

Collapse )